背脂たっぷり・愛情たっぷり♪とんこつしょうゆのキムラーメンの「現場日誌」です。

キムラーメンの現場日誌

こんにちはキムラーメンです。

●定休日:毎週水曜日
●営業時間:11:00〜15:00
18:00〜21:00(夜は木・金・土のみ営業します)
●住所:名古屋市西区中小田井4-174
●電話:052-501-8312

しおちゅう&夏辛つけ麺完売しました。

本当に本当にありがたいことに、

本日昼夜共に、たくさんのお客さんにご来店いただき、

いろいろ予想外の展開になりました。

 

 

 

予告していた「しおちゅう」は本日早めのお客様がラストで完売。

そしてなんと「夏辛つけ麺」も完売しました。

今日は、驚きのたくさんのご注文。たぶん、こんなにたくさん

いただいたのは初めてじゃないかな。

なので、こちらも急になってしまいましたが、完売終了いたしました。

 

たくさんたくさん、ご注文本当にありがとうございました。

そして、どうやら予測が全然あてにならないので、残りの夏メニュー

「夏辛」「ひやちゅう」「冷盛」の状況はもう少し都度都度で

ご連絡します。8月末までを目処にしていますが、

早終わりか、延長か、またごあんないします。

 

急に秋めいてきました。

季節代わりか、また暑くなるのか、、、

ご自愛ください。

 

キムラーメンはもう少し夏をがんばります!!

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.08.18 Saturday 23:37

しおちゅう間もなく完売します。

急なお知らせに。

 

 

今年、とてもたくさんお召し上がりいただいた「しおちゅう」ですが、

今日の営業スタートの時点であとわずかになりました。

 

明日まであるか、わかりません。

月末にかけて食べ納めを楽しみにしてくださったお客様には

急なおしらせになって本当にもうしわけないのと、

たくさんのご注文に感謝と両方。

ありがとうございました。

 

夏メニュー。

その他のメニューに関しては、月末までお出しできる予想。

夏辛つけ麺だけ、少し早めの終了になるかもしれません。

 

酷暑も今週来週はほんの少し落ち着くのかな。

休養・睡眠・食事、しっかりとって

残暑、楽しくお過ごし下さい。

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.08.17 Friday 18:35

お盆は通常営業

お盆です。

 

キムラーメンは通常営業です。

 

昼 11:00〜15:00

夜 18:00〜21:00

 

夜の営業は木・金・土のみ。

水曜定休。です。

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.08.13 Monday 10:46

水餃子ワークショップ2018-2

酷暑!お元気ですか?

 

もう、今年本当に暑くて、

とにかく体力吸い取られてくたばり気味ですが

それでもやっぱり子供達の笑顔に元気をもらい。。。

昨日、2回目の水餃子ワークショップを終了しました。

 

 

 

今回は過去にないくらい(笑)

クオリティの高い水餃子が出来てびっくり!

とても上手です。

 

いつものように、まずは大将に見本をつくってもらって、

いざ!やってみよう!!

 

 

 

1グラム単位で細かく計量します。

 

 

 

 

 

コツをつかむとどんどんすすむ。

めちゃくちゃ手際がいいです。

 

 

 

 

お母さん、今、おいしいの作っとるから!

しっかり写真撮っといてよ!!笑。

 

 

 

 

そうそう、空気を抜くんだよ。

わからんことは、聞けばいいんだよ。

 

 

 

 

 

うまくいかなくて困ったり、

材料、もう少し欲しいときは「大将〜!」におねだりします。

困った時は助けを呼ぶ!これ、世渡りです。笑。

今回のみんなは、とにかく上手で、さっさと作ってしまいます。

だから、余計な口出しはいりません。でも、

困った時の合い言葉は

 

「たいしょお〜!」です。笑

 

いたずら顔、かわいいなあ。笑。

 

形ができたら、茹でを習います。

いつもは麺を茹でているコンロに入って、ちょっと緊張ぎみです。

 

 

どきどき。

 

そーれっ!

皮の色が変わってきてね、ぷかーと浮かんでくるんだ。

 

 

 

いざ!茹で上げ!!

 

今回はお母さんカメラマンさんをお願いして

(ありがとうございました!笑)

「一緒にカメラの方向こうよ!」と誘っているのに、

真剣で相手にしてもらえません。

 

つまみさん、空振りです!!

つまみさん、切ないけど水餃子は大成功!!笑。

 

 

 

できたっ!!

 

 

おかあさんも、嬉しそう♡

 

 

 

醤油と、酢で、いざ試食!

 

 

 

あち!あち!あち!うまっ!

自分で作って、自分で茹でたものはやっぱりおいしいね。

 

 

 

会終了後、今回も「晩ご飯にしたよ」という声が届きました。

自分で作って、家族に食べてもらって

おいしい笑顔が増えたなら、よかったな。

 

参加のみなさん、ありがとうね!

一緒にやれて、楽しかったです。

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.08.08 Wednesday 16:20

8/7(火)・14:30まで

暑い日が続いていますね。

 

明日、8/7(火)は、夕方からの水餃子ワークショップ準備のため

14:30までの営業とさせていただきます。

宜しくお願いします。

 

 

 

 

 

炎天下で、火の前で、、、

暑さに耐えながらがんばって下さっているみなさんおつかれさまです!

体力消耗しがちですが、休息とちゃんとした食事で乗り切って下さいね!

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.08.06 Monday 17:12

水餃子ワークショップ受付終了しました。

満員御礼。
来週火曜の「水餃子ワークショップ」ですが、

定員に達しましたので受付を終了させていただきます。
ありがとうございます。

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.08.03 Friday 21:57

ぶーちゃん箸置きワークショップできた!

「まだまだやれますよ〜〜〜!」

 

と大騒ぎしたのが功をなしたか!?笑。

昨日はたくさんのちびっ子が箸置き作りにチャレンジしに

来てくれました。

 

 

 

先生は土岐緑山窯から奥谷広之さん。

やさしいお人柄があふれる笑顔で子供達を迎えて下さり、

汗かいてひーひー言いながら集まって来たこどもたちも

最初はおっかなびっくりそれから、ニッコリです。

 

 

 

奥谷さんの活動の拠点、土岐のこと、土の性質、焼きの温度など、

今回の作品が出来上がるまでの一通りのお話をじっくり勉強し、

いざ!作るよ〜!全員同じぶーちゃんの作り方を教えてもらいながら、

2個目からは自由に。。。自由。。。笑。

 

 

 

 

 

本物の土!手触りは気持ちいいけれど、

本当にすぐに乾いてしまって繊細。

頭のなかで何を作るか思い浮かべてから、

作り始めたらスピード勝負!

何ができるか!?

 

 

 

ぶーちゃんと、奥谷さんの作品をリスペクトしたおたまじゃくし。

すんごい上手です!!

 

 

 

真剣。。。

 

 

 

 

 

真剣。。。。

 

 

 

 

真剣。。。。。

 

 

 

 

 

 

いえ〜い!!

 

 

 

いろんな。。。

 

 

 

 

 

形が。。。。

 

 

 

 

できました!!!!!

 

 

なんとしても箸を置くつもりの、壮大な作品の数々!

子供の想像力には本当にかなわない!

実は、小さなやつを一つ作った私ですがこの無敵感にかなうはずもなく、

紹介は控えます(笑)

 

自分の手を動かして作った作品

どんな気持ちで受取ってくれるのか、本当に楽しみです。

 

楽しかったね。

 

 

続きは、また。

 

 

 

 

奥谷さん、食べちゃいかんよ!大事にもってってくださいよ!

 

そして、今朝。

緑山窯さんのブログが届きました。

みんなの作品は自然いっぱいの場所で時を重ねているようです。

(こちら↓)

https://ameblo.jp/rokuzan-yo/entry-12394998867.html

 

 

 

 

追伸:今回、このイベントを開催するにあたってたくさんの方々に

ご協力いただきました。直接携わっていただいた奥谷さん、辻新聞店の

みなさま、奥谷さんと私たちをつなげてくださった、せんせー。心強い

友人たち、ウエブでの告知にいいね!やシェアみたいなやつで(単語がわからない)

応援下さったみなさま。本当に本当にありがとうございました。

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.08.02 Thursday 17:36

14:00の部、飛入り参加できます!

いよいよ明日「ぶーちゃん箸置きワークショップ」開催の準備が

整いました。

 

予約をいただいた、ちびっ子達から「ぶーちゃんの他は何を作ろうか?』

なんていう、かわいい悩み事の声も聞こえてきています。

会えるの楽しみに待ってるね!

 

 

入口にぶーちゃんのポスターが目印。

ワクワク、入ってきてね!

 

そして、飛び入り参加のお知らせです。

今日までのご予約としていましたが、メンバーの割り振りがうまく出来たので、

14:00の部は飛び入り参加オッケーの時間。

にさせていただきます。

 

 

 

(↑明日、掲示予定のポスター)

 

 

ちびっこももちろん、自称ちびっこの大人もいいですし、

ワークショップだけでなく、作家の奥谷さんの作品の展示販売も

していますので、ぜひぜひ、気軽に覗いて下さい。

ぶわーっと並ぶ陶人形、本当にかわいいですよ。

 

皆様のお越しを心待ちにしています。

 

どきどき♡

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.07.31 Tuesday 17:35

7/31・8/1連休をいただきます。

明日、明後日、キムラーメンは連休をいただきます。

 

明日(7/31)は久しぶりの骨休み。

明後日(8/1)はちびっこたちと楽しく「ぶーちゃん箸置き」を作っています。

 

 

『箸置き」は14:00からの部に空きがあります。

明日中にメールかFacebookでご連絡いただければ受付します。

メール:letter@kimuramen.com

Facebook:https://www.facebook.com/kimuramen/

 

当日「大人だけど作品がみたい、買いたいなあ」の方もお気軽にいらして下さい。

いい時間になるといいなあと楽しみにしています。

 

写真は全然記事と関係ないですが、基本のキムラーメン。

そろそろおなかすいたなあ。キム食べたいなあ。と思ってのせました。笑。

 

 

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(1) | 2018.07.30 Monday 18:06

ぶーちゃん箸置きまだまだ募集中!

台風の進路が心配される夜になりそうです。

ここ名古屋でも生暖かい風が吹き始めています。

どうか被害がないように。

 

キムラーメンは今夜も明日も通常営業ですが、

万が一の場合は閉店しますので宜しくお願いします。

 

 

中小田井の中日新聞店さん、辻新聞店さんが作るフリーペーパー「テクテク」に

「ぶーちゃんは仕置きワークショップ」の案内を掲載いただきました。

◯辻新聞店さんはこちら

http://www.shimbunyasan.com/nakaotaiten/

 

毎月中小田井のさまざまな情報を、

地域の新聞店さんならではの切り口で楽しくご紹介されています。

 

今回のワークショップには、申込用紙も掲載いただきました。

13:00〜と14:00〜の部はまだ空きがありますので、

ご検討の際は、ぜひお早めにどうぞ。

 

お持ちいただいても、電話やメールなどからもオッケーです。

電話:052-501-8312

メール:letter@kimuramen.com

Facebookページなどから。

 

 

そして、当日ですが、

緑山窯の奥谷さんのご好意で、作品の展示販売もいくらか

していただけることになりました。

◯緑山窯さんはこちら

https://ameblo.jp/rokuzan-yo/entry-12393418463.html

 

縁起物

 

 

季節のお人形。

 

普段はショッピングモールなどで出店販売されていますが、

今回はキムラーメンのカウンターに並べてもらえます。

 

 

小さな人形たちが並ぶ姿、きゅんきゅんしますよ♡

 

土にふれ、土を愛で、待って、お家で美味しい物を食べる。

きっと素敵な体験になると思います。ご応募おまちしています。

 

小学生対象ですが、大人やもう少し小さい子もぜひご相談下さい。

楽しい時間になりますように。

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.07.28 Saturday 18:17
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