背脂たっぷり・愛情たっぷり♪とんこつしょうゆのキムラーメンの「現場日誌」です。

キムラーメンの現場日誌

こんにちはキムラーメンです。

●定休日:水曜日
●営業時間:11:00〜15:00
18:00〜21:00(※しばらくの間土曜夜の営業をおやすみします。夜は木・金曜日のみです。)
●住所:名古屋市西区中小田井4-174
●電話:052-501-8312

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ひやちゅうウマいです!!

たくさんのリクエストをいただいて始まった

今年のひやちゅう。

 

今週はひやちゅうにうってつけの連日の暑さ!

初日の木曜は、たぶんこれまででいちばんたくさんご注文をいただき、

夜の部19:00頃には鶏チャーシューを切らし

一旦売り切れとなりました。

遠くからのご来店も本当にありがとうございました。そして、

ごめんなさい。

 

 

 

そんながっかりはあってはならんと、

その後、余裕を持って仕込んでいますし、土日もたくさんの

ご注文をいただきましたが、本日月曜昼、

 

「ご注文がな〜〜〜〜〜〜〜い!!」

 

残念無念。こんなことも過去にあまりない。

令和最初の夏は、お天気と同じようになかなか予想通りいかずに

そわそわしながらいます。

 

大将にとってはもちろん、スタッフのみんなにとっても

ひやちゅうは格別。今年は特に思い入れもたっぷり。

どうぞどうぞたくさん注文をくださいませ!!

 

 

 

これは、先日賄い用に盛りつけをがんばったバイトさん。

初日にベテランかーさん2号の手さばきと盛りつけをみて、

歓喜の声をあげ、やってみたいと初挑戦!

手はブルブル震えるわ、緊張のあまりげらげら笑ってるわ(笑)がんばったね。

そして「これは何ですか?」と、クラゲを指差し英文訳みたいな質問。

ぱくりと食べて「クラゲやっばーい(おいしい)」とのこと。

彼女が今年お客様用のひやちゅうをご用意する事はないと思うんですが

難しい盛りつけをがんばり、初めての食材にふれ、ひやちゅうや

食べ物屋の醍醐味を少しでも感じてもらえてたら、やってよかったなと

また別の意味で思ったり。笑。

 

 

 

 

かーさん2号ももちろん緊張してるみたいですが、

二皿同時に作れます。笑。

 

 

 

 

 

 

連日の暑さ、あたたかいラーメンももちろんお腹をほっとさせますが、

栄養満点、この季節にぴったりのひやちゅうも、どうぞたくさん食べに来てくださいね!

 

 

 

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2019.07.29 Monday 17:44

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