背脂たっぷり・愛情たっぷり♪とんこつしょうゆのキムラーメンの「現場日誌」です。

キムラーメンの現場日誌

こんにちはキムラーメンです。

●定休日:しばらくの間毎週日曜日
●営業時間:11:00〜15:00
18:00〜21:00(夜は木・金・土のみ営業します)
●住所:名古屋市西区中小田井4-174
●電話:052-501-8312

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ゴールデンウィークをどうするか?

3月に入って、キムラーメンにはたくさんの桜の便りがやってきました。

 

ちょっと恥ずかしそうに合格の報告をくれたご本人たち、

成長をかみしめながら「よかった」とうなづく親御さんたち、

「今日入社式です!」という新社会人さんたち。

春にふさわしい、穏やかな笑顔に毎日元気をもらっています。

 

(これは昨日の庄内緑地公園)

 

 

 

キムラーメンは昨日を最後に、

今月からしばらくの間、日曜休業をすることになりました。

一言で言えば「人手不足」なーんて流行のいい訳になって

しまいますが(笑)、それはそれとしてもこの店にまだまだたくさんある

課題について考えたり、これからをどうしてゆくのかを模索してゆく時間に

してゆけたらと思っています。

 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

前置きが長くなりましたが、

そんなこんなで、日曜営業ができないのに今年はまさかの10連休という、

キムラーメンにとっては恐怖のゴールデンウィークがやってきます。

どうしようかと毎日頭を抱えていましたがどうにか、営業の目処がたってきました。

 

詳細は追々ご案内しますが、

だいたいの予定を。(変わるかもしれません)

 

 

 

◯ゴールデンウィークの休業日:4/28(日)5/1(水)5/5(日・一部営業)

 10日間とも昼のみ営業になります。

 

 

 

◯チャーシュー&たまごの販売

 行楽や帰省のお土産などに使っていただければと思い、年末と同じように

 ご予約を承ります。連休前と 5/5のお渡し予定です。

 

 

 

 

 

 

◯特上チャーシューお重のご予約販売(5/5(日)

 ラーメン屋としては休業しますが、端午の節句のお祝い用に

 いつものお弁当のチャーシューをランクアップさせて特上お重をつくります。

 お昼に時間指定いただきお作りします。

 

 

 

 

 ただ今、内も外も試作しまくり中!(写真はイメージです笑。)

 

 

 さて。4月から。キムラーメンもなんだか忙しいですが、

 嬉しい笑顔や、優しい花たちに囲まれて、きっとなんとかやれることでしょう。

 

 とりあえずの、ご案内まで。

 

 

 

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2019.04.04 Thursday 22:48

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