背脂たっぷり・愛情たっぷり♪とんこつしょうゆのキムラーメンの「現場日誌」です。

キムラーメンの現場日誌

こんにちはキムラーメンです。

●定休日:毎週水曜日
●営業時間:11:00〜15:00
18:00〜21:00(夜は木・金・土のみ営業します)
●住所:名古屋市西区中小田井4-174
●電話:052-501-8312

<< 完売御礼・ありがとうございました。 | main | 夏メニューの前に。 >>

ひやちゅう&しおちゅう

そしていよいよ。。。。。。

 

 

梅雨入りを前に、

毎年キムラーメンはせっせと始める仕込みがあります。

 

 

謎のスープ二種類。笑。

 

肉屋さん、八百屋さんからいつもとちがう材料が届くようになり、

はちみつやら、パイナップルやら、不思議な材料も揃い始めます。

わくわく。わくわく。。。。。。

 

 

さて。

 

 

今年も明日からキムラーメンの冷やしメニュー

「ひやちゅう」&「しおちゅう」が始まります。

今日はきれいになった厨房で、きもち良く、準備できました。

 

 

 

 

 

↑写真のスープはそれぞれの味のベースとなるスープ。

大将、スープに関してはどの作業よりも動きが繊細。笑。

今年も美味しくできました。

 

 

気温差があったり、蒸し暑かったり、体調管理が難しい時期ですが、

栄養をたっぷりとって元気でお過ごしいただけますように。

 

8月末くらいまでの予定です。

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.06.06 Wednesday 22:06

この記事に対するコメント

コメントする









●CALENDAR
<< December 2018 >>
SunMonTueWedThuFriSat
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031