背脂たっぷり・愛情たっぷり♪とんこつしょうゆのキムラーメンの「現場日誌」です。

キムラーメンの現場日誌

こんにちはキムラーメンです。

●定休日:毎週水曜日
●営業時間:11:00〜15:00
18:00〜21:00(夜は木・金・土のみ営業します)
●住所:名古屋市西区中小田井4-174
●電話:052-501-8312

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お重とメンマの豆板醤炒め

毎日上着必須の冷え込み。

日が暮れるのが本当に早くなった。

夜の営業が始まる前から外は真っ暗。

風邪ひくなよ〜。交通事故に気をつけるよ〜。

あったかくしてね〜。あったまってってよ〜、キムラーメンで。

ふふふ。

 

◯11月24日(金)夜

今夜はチャーシューお重の販売をやります。

 

◯11月25日(土)昼

明日のお昼はメンマの豆板醤炒めをやります。

 

 

 

二日間かけて戻した乾燥メンマはラーメン用、お惣菜用に

切り分けます。まだ、味が何も入っていないメンマ。

ふっくらふわふわでかわいいです。

 

 

 

たっぷりのごま油とお醤油、砂糖、豆板醤で炒め煮していきます。

きょうは、ラーメン用の長いのが一本混じっちゃった。笑。

 

今夜の販売にしようかと思ったのですが、なかなか

冷めないので、販売は明日。

 

あったかくして、気をつけて、おなかいっぱい、あったまりに。。

キムラーメンでお待ちしています。

 

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.11.24 Friday 16:46

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