背脂たっぷり・愛情たっぷり♪とんこつしょうゆのキムラーメンの「現場日誌」です。

キムラーメンの現場日誌

こんにちはキムラーメンです。

●定休日:毎週日曜夜と水曜日
●営業時間:11:00〜14:00(土日祝15:00)
18:00〜21:00
●住所:名古屋市西区中小田井4-174
●電話:052-501-8312

4/27(木)お知らせ2つ

お休み明けで気合いが空回りしそうな木曜日(笑)

おしらせ2つです。

 

〆Fから辛いエビカレースタートです。

∈Fはチャーシューお重の販売を13:00までと

させていただきます。

 

 

宜しくお願いします!

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.04.27 Thursday 10:43

辛いエビカレー

結局2日半のたっぷりの休日をいただいて、

明日からの「エビカレー」に向けて張り切っています。

 

 

今年エビカレーをうんと前に食べてもらったのは、

気温がぐっとあがり始める今頃、

「辛いエビカレー」をやってみたかったから。

 

明日4月27日(木)から、5月15日(月)までの予定。

材料の仕入れとお客さんの様子をうかがいうかがい、バランスに

びくびくしながら終わりを決めたいと思っているので「予定」です(笑)

 

突き抜ける辛さ!見た目は変わらず、全体の味の方向も変わらないけど辛い!

ごはんと一緒なら50円引き。

今回は麺の大盛りも可能100円増し。

 

急な気温の変化にもすかーーーっと汗かいて元気になれるような、

辛いエビカレー、新しくておいしいです!

 

たくさん食べにきてください。

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.04.26 Wednesday 16:10

4/24夜臨時休業

本日、4/24(月)

 

夜の営業を臨時休業いたします。

 

お昼は通常営業です。

 

 

、明日、明後日はお休み。27日(木)からは

「エビカレー」再び!やります。

宜しくお願いします。

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.04.24 Monday 09:55

キムぽんあと1杯

4/22昼の営業終了時点で、

残りあと1杯となりました。

 

月曜日までの予定でしたが早めの完売になりそうです。

最後の1杯はどなたが食べていただけるか。。お待ちしています。

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.04.22 Saturday 16:48

キムぽん大盛でた!

いいお天気。

気温もぐっとあがりそうな今日は、桜も一気に花を咲かせる

ことでしょう。

 

 

キムぽん、今日から大盛りも始めます。

 

 

するすると入っていってしまうから、

もう少し食べたいなあ。と、リクエストをいただきましたので、

やってみます。

 

券売機、並は「キムぽん」券が、大盛は「限定」券が出てきますが、

気にしない〜気にしない〜気にしない〜♬

 

ぽかぽか日和、お腹いっぱいになって、睡魔と戦うあなたがすき♡

ランチはもう間もなくスタートです!

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.04.04 Tuesday 10:33

チャーシューお重ご報告

いらっしゃいませ〜!

 

 

 

小雨がちらほら降る中、昨日お昼、

入口テントの下でチャーシューお重の販売をやる事が出来ました。

 

外に出たのはいいものの、正直何をやったらいいのかわからず、

雨のせいもあって人通りも少ないし、

普段だったら信号待ちでじろじろ見てもらっているポスターも

私がいるせいで!?目をそらされてしまう(笑)

 

さて、何をしたらいいものか。。。。

 

 

 

 

とりあえず、知らん顔してここにいようと

スマホいじりを始め、この写真を友人に送ると

「カーネルサンダースおじさんか!?あんたはっ??」

でもがんばれという嬉しいような嬉しくないような返事。

 

 

おっしゃ、やったると、勢いづくのに時間はそうかからず、

ポスターを1枚はがして、ビニールひもをつけて首にかけて

サンドイッチマンできあがり〜♬

 

あっちへこっちへふらふらしたり、

ラーメンのお客さんに声をかけてもらったり

ちょこちょことご注文をいただいたり、そんなこんなで雨も本格的に

なってきたので、店の中へ。

 

 

 

ほんの一時間半くらいでしたし、本当に身内みたいな人たちに

助けてもらった感満載で、舞い上がってるだけのような、、、笑。

それでもやっぱり初めての経験から得られることはたくさんあって、

これから少しずつ、挑戦してゆきたいと思います。

 

仕込みやシフトの状況をみながら、不定期ですができるだけ

外に出てみたいと思っています。

見かけた際は「つまみっちゃーん!」と声だけでもかけてやってください。

きっと私の顔がお重に見えて、お腹がすいて、ほーら食べたくな〜る、食べたくな〜る♬

 

 

○チャーシューお重 税込500円

お値打ちです!ほんとそう思う笑)

 

○平日お昼のみ販売。店頭、店内、電話注文も承ります。

 

 

これからもどうぞ宜しくお願いします。

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(2) | 2017.04.01 Saturday 17:31

3/31(金)「チャーシューお重」店頭販売

桜が待ち遠しい陽気になってきました。

 

キムラーメンでもお別れがあったり、新しい出会いがあったり、

さみしさも、喜びも、気合いだったり、空回りだったり、

いろんなことをぜーーんぶ春の陽気のせいにして楽しんでいます。

 

ぽかぽかに誘われて、

 

明日のお昼(3/31)ちょっと外に出てみようと思います。

 

 

ちょっと店の前に机を置いて、

 

 

 

 

↑ここです。ここ。

 

春休みに入ってお問い合わせの多い「チャーシューお重」を

店頭販売してみようと思うのです。

 

キムラーメンとしては、できたてを楽しんでもらいたい一心ではあるのですが、

たくさんのお客さんがラーメン食べた後お持ち帰りいただくこととか、

予約とか、お重の注文だけで店の扉を開ける事自体が勇気がいるのかなとか

「食べたいなあ」と思ってるんだけどというお声に少しでも答えてみたくて、

 

 

それなら外に出てみましょう。

 

作り置きは少しずつ。作り置き以上のご注文なら中ですぐに作りましょう。

 

店が忙しくなってきたり、ぜんぜん売れなかったら中に入りましょう。

 

つまみさんが寂しくなってきても、中に入っちゃうもんね!

 

 

そんな感じで、明日お天気だったら、外へ出てみます。

リピーターさんが増えてきた「お重」です。

ぜひご賞味下さい。

 

追伸:なんと「キムぽん」も大好評。大盛も近日なるか!?

 

 

 

詳しくはまた明日♬

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.03.30 Thursday 18:22

お持ち帰りスタンプカード

お持ち帰り用のスタンプカードを作りました。

 

 

 

これまで「チャーシューお重」を対象にスタンプカードを発行していましたが、

本日より、すべてのお持ち帰りに使えるカードに変更しました。

 

 

 

(ルール)

○お持ち帰り商品500円毎に一個スタンプを押します。

(ふりかけ、お重、ラー油、ペッパー、冷凍餃子など)

 

○スタンプ12個で「お重」「冷凍水餃子」「冷凍焼き餃子」

のいずれかをプレゼントします。

 

 

これまでのお重のカードをお持ちの方は、継続して使えますので

捨てないでくださいね。

 

そして。。。。。

お家ごはんの機会が多い

 

 

「春休み特別ルール!」

 

本日より4/9(日)まで、お買上げごとにスタンプもう一個おまけ!します。

 

おかあさん!

春休みで賑やかすぎる子供達をおいしいお家キムで黙らせる、チャンスです!(笑)

ぜひぜひうまい事ご利用ください。

 

 

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.03.27 Monday 10:56

価格改定のおしらせ

水餃子と焼餃子、店内でのお召し上がり価格を改定する事になりました。

 

 

○水餃子:数変わらずで10円値上げ

○焼餃子:数3個→2個で単価値上げ

 

冷凍のお持ち帰り分は、数量価格ともにこれまで通りです。

 

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.03.23 Thursday 15:54

キムぽん

昨日今日と連休をいただいています。

好評いただいた「えび塩」を終え、いよいよ明日から久しぶりの

春の新作「キムぽん」スタートです。

 

 

店のカレンダーで告知を始めてから、

「ぽん」とは何か?の質問を何度もいただきました。

そして100%のみなさんが「ポン酢」を連想されていたことに、

ガッツポーズ!!ポン酢じゃなくてね、ちゃんぽんです!!

うちの学生バイトさんがつけてくれました。

 

ちゃんぽんて、確立された味のイメージがあるけど、

ごちそう感たっぷりにキムラーメンならではを味わってもらいたいから

そのまま「ちゃんぽん」て言うよりひとひねりしたい。

音の響きがかわいくて、オーダーを通すのがたのしくなるような、

「ぽんぽん」言って店内がうれしくなるような、

味も見た目もたのしくにっこにこになるような、そんなラーメンにしたい。

と、言いながら試作が始まっていて、名前が決まって、具が増えたり変わったりして

 

 

こうなりました!!

 

 

 

山盛りの具、魚介や野菜のうま味がたっぷり混ざった濃厚塩スープに極太麺を合わせ、

彩りもたのしい一品になりました。名前はファンシーだけど、味は硬派です!笑。

 

これから少しずつ温かくなってきますね。

春のたのしい気分をキムぽんでも味わってもらえたら。。。。。

 

 

「キムぽん」(並)のみ 1050円

3/23(木)〜4月中旬予定。

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.03.22 Wednesday 15:56
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