背脂たっぷり・愛情たっぷり♪とんこつしょうゆのキムラーメンの「現場日誌」です。

キムラーメンの現場日誌

こんにちはキムラーメンです。

●定休日:毎週水曜日
●営業時間:11:00〜15:00
18:00〜21:00(夜は木・金・土のみ営業します)
●住所:名古屋市西区中小田井4-174
●電話:052-501-8312

ちびっ子工作ワークショップ

なかなか報告ができずにいましたが、

先週、キムラーメンとしては二回目の、工作は初めての

ワークショップを開催しました。

ワークワークさんの主催です。

(※ワークワークさんの商品はオンラインショップでも購入できますよ)

 

 

 

 

かんかん照りのお天気だけど、店の中は涼しいのだ!

でも、一昨日釜が壊れて仕込みがちょいとずれ込んでしまって、

とんこつスープの香りの中での工作教室になりました。笑。

 

 

 

 

 

今回参加のちびっ子達は幼児と小学校低学年の女の子たち。

販売用やデザインの見本にかわいく並べてもらったキットを取り出すだけで

「ぎゃああかわいい〜♡」「ひゃああ♡」「きゃああ♡」と

無邪気に喜ぶ様子がかわいくてかわいくて、

 

もう、こちらが癒されてしまいます。

 

 

 

いつものごはんコーナーも可愛いフレームコーナーに変身!

 

 

豪華な折りたたみキットもあるのです。

 

 

 

お母さんと一緒にねえ、

ほーら、ぺたぺたひっつけて、何ができるかなあ。。。。

 

 

 

 

 

つまみさんも、うずうずしてきて乱入します。笑。

 

 

 

 

カラー段ボールのかけらをぺたぺたと自分の好きな形に貼付けて

デコレーションした、世界に一つしかないフォトフレーム。

写真にはありませんが、裏面も自分の好きなデコレーションをすればいいのです。

楽しいです。

 

子ども達の自由な発想、大人のつい上手くやろうとしてしまって考え込んでしまう

悪い癖(笑)工作って、面白いねえ。

 

 

 

それでも最後は、揃ってピースの大成功!

前回の水餃子といい、今回の工作といい、おしゃべりをしながら手を動かすのって

なんて楽しいんだろう。みんな満点の笑顔にまたまた元気をもらった一日でした。

参加のみんな、暑い中ありがとうね。たのしかったよ。

夏休み、まだまだ元気にすごしてね。

 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

夏休みのキムラーメンのワークショップはあと二回。

○水餃子づくり(8/29)。。。。残りわずか

○フォトフレーム作り(8/23)。。。。余裕有り

 

興味のある方はどうぞ、お問い合わせくださいね。

内容はこちらです。

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.08.14 Monday 14:43

8/9工作ワークショップ

台風が去ってほっとしている本日。
店のあんどん看板も昨日から倒したまま。

まだちょっと落ち着かないかな。

風も強いし、いつもの毎日が早く戻ってきますように。

 

台風を吹き飛ばすような、元気なちびっこ、

キムラーメンにあつまれ〜!ちびっこみたいな大人も集まれ〜!(笑)

 

かねてよりご案内してきましたが、定休日の明日、

「WorkxWork」さんによる

オリジナルフォトフレーム作りのワークショップを行いますよ。

 

 

カラフルなカラー段ボール辺をぺたぺた貼って

オリジナルフォトフレームを作ります。

 

 

 

 

自分だけの名前を入れたり

 

 

かわいく組み合わせたり、

 

 

 

わいわいしながら世界に一つだけの写真立てをつくります。

 

先般からご予約を受け付けてきましたが、現在まだ空きがあります。

大人も子どもも一回500円。

年少さんくらいから参加できます。

明日11:00くらいまでにお越しいただければ段取りできますので、

一時間くらい時間ができちゃったな?の際はぜひ覗いてやってください。

 

フォトフレームの他にもたくさんの「手づくりしてみよう」グッズを

取り扱っていらっしゃる、「WorkxWork」さん。

明日は一部、販売もしていただけるので、興味のある方は購入だけでも

遊びに来て下さい。お昼までです。

 

そして、参加いただいた方には

隠れた人気!「キムバッジ」もプレゼントいたします!

かわいいじょ〜

 

 

クーラー効いた店で、楽しく手の遊び、してってくださいね!!

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.08.08 Tuesday 18:08

スタッフ急募中

キムラーメンではスタッフを急募中です。

 

学生・かあさん・掛け持ち・フリーター歓迎です。

ラーメンが大好き!食べるの大好き!で明るい方を募集しています。

特に土日祝日できるかたを大歓迎します。

 

<勤務パターン>

○土日祝のみ。

○平日昼中心に時々土日祝も入れる。

○夜中心に時々土日祝も入れる。

※勤務時間はお気軽に相談下さい。

 

<時給>

○900円〜(研修期間一ヶ月程度ー30円)

○土日祝昼は+50円

○大入り手当(たくさんのお客さんに来ていただいた日は

 規定に基づき大入り手当を出します。)

※一年で30円くらいはだいたい昇給します。

それ以上はそれぞれの頑張りやレベルに応じます。

過去には高校三年間で(当時時給850円スタート)

1000円を超えた実績もあります。

 

<お願いしたいこと>

応募前にぜひ、知らん顔して(笑)

キムラーメンを一度食べにきてみてください。

「おいしいな」と思ってもらえたら、そこからスタート!

「おもしろそうだな」と思ってもらえたら、そこからスタート!

少しでもピン!とくるところが合ったら、ぜひお気軽に問合せください。

いろんなお話をしましょう!

 

面接時に食べた内容や感想をお話いただければ、お召し上がり分は

キャッシュバックします。

 

どうぞ宜しくお願いします。

○お問い合わせ(15:00以降にお願いします)

 電話:052-501-8312(木村)

 メール:letter@kimuramen.com

 (メールの場合はお名前とお電話番号もできるだけお願いします)

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.08.06 Sunday 13:32

8月の営業案内

蒸し暑い毎日ですね。

連日台風の進路を気にしながら、とにもかくにも

被害なく過ぎる事を祈りつつ。。。

 

8月の営業ご案内です。

 

 

夏休みに入って

水餃子のワークショップ、かあさん食堂、とイベント続きですが、

来週水曜日は、いよいよ初めてのワークショップ

夏休みの工作にもぴったりの「子ども工作・フォトフレーム作り」

を開催します。

 

まだまだ定員に空きがありますので、参加を迷われている方、

ぜひぜひお声掛けください。

 

後半は二回目のワークショップや、夏メニューの最終追い込み。楽しみです!

 

 

それから一番大事なおはなし。

 

○今月のお休みはお盆の3日間と8月最終日曜日の臨時休業。

をいただきます。

 

○営業時間が再度変わりました。

 定休日:水曜日

 営業時間:昼)11:00~15:00

      夜)18:00~21:00(木・金・土のみ営業)

 

お昼の営業時間を平日も休日も15:00までに変更しました。

夜の営業は木・金・土のみに変更しました。

よろしくおねがします。

 

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.08.06 Sunday 12:48

第一回ちびっこ水餃子ワークショップ

昨日、楽しみにしていた第一回目の

「ちびっこ水餃子ワークショップ」。無事終了いたしました!!

参加してくれたみんな、ついてきてくれたお母さんや兄弟のみんな

本当にたのしかったです。ありがとうございました!!

 

 

 

お揃いの手ぬぐいをまいたら、みんなキムラーメンの一員です!

緊張した面持ちで大将から作り方のレクチャーを受けます。

 

 

 

 

作業スタート!

1グラム単位の量りで餡の計量しながら進めます。

最初は緊張したり、ふざけちゃったりしているのだけれど、

作るにつれて、それぞれが自分の手法を生み出しながら作業をすすめます。

子どもの順応性って、すごい!!

 

 

 

 

キムラーメンの水餃子職人!かあさん3号も手伝いに来てくれました!

心強かったよ、ありがとうね!

 

(余談)実はつまみさんは3号と大将に「下手!」と言われるので

営業用の水餃子は作らせてもらえません(笑)

 

 

そうこうしながら作業は進み、

包み終えた子からいよいよ「茹で」にかかります。

 

 

 

初めての厨房、

大鍋、テボ、火、熱、湯気、、、おっかなびっくりです。

 

 

 

 

 

 

茹で上がるまでの様子、時間のレクチャーをうけます。

みんな前のめりです!

 

 

 

 

世界に一個!自分だけの水餃子が完成しました!おーめーでーとーーーー!!

 

 

 

 

普通にたべたら一口でぱくっ!だけど、大事そうに味見する様子が

(もったいないんだよねっ?)かわいくてかわいくて。。

子どものくせに(失礼笑)「キムラー油つけたい!」とリクエストしてくれるのが

また嬉しくてうれしくて。

 

自分で作った餃子と、お土産分を大事に抱えて帰る姿にほっこり。

「楽しかった〜、おいしかった〜」という背中を見送ったあと

「なんかよかったねぇ〜」と大人は顔を見合わせ終わりました。

 

 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

 

夜、晩ご飯も終わった頃

「作った餃子を自分で茹でた!」という声がたくさん届きました。

 

晩ご飯のおかずになって、みんなで食べてくれたらいいなとは思っていたけれど、

まさか「茹で」を披露してくれるとは思いがけず、再び嬉しくなる夜。

 

「茹で」に関しては当初、安全面を考えてIHに小鍋をのせて

やることを考えていたのですが、準備を進める中、

せっかくラーメン屋に来てもらったのだから、厨房に入ってもらおうかと急遽

大鍋を使う事に変更。これが功をなしたかどうかはわからないけれど、

五感を使った料理に少しでも興味をもってもらえたなら、

またこれほど嬉しい事はないなあと。

またまたほっこり、にっこりです。

 

元気をたっぷりもらった夏の一日。

可愛い笑顔、嬉しい声たくさんたくさんありがとう!!

 

 

長くなりましたが、報告まで。

 

 

 

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.07.26 Wednesday 14:58

7/28(金)昼・かあさん食堂開店!

うだるような暑さでスタートした夏休み。

 

今日、私はメンマと背脂の鍋と戦いながら、

体の後ろにはぐらぐらと煮えたぎるスープ釜・チャーシュー鍋と、

4つの強火に挟まれて仕事をしました。

汗の量、体力の消耗結構なもんだと思うのに、これでなぜ毎年痩せないのか、

神様を恨みたくなる金曜日。。。。笑。

 

 

 

気を取り直して来週の金曜日。

昨年冬に続いて

「かあさん食堂」を開店しようと思います。

 

今度のかあさん食堂は、メニューにラーメンがないのは同じ。

けど大将は元気ですし(当日は社会勉強に出てきます)

サラダバーとかチャーシューお丼とかあるのが前回と違います。

何しろ、仕込み期間がきちんとあって、みんなで知恵を出し合って考えている

ところが前回と大きく違います。

 

(前回のかあさん食堂↓)

http://blog.kimuramen.com/?day=20161127

http://blog.kimuramen.com/?day=20161128

 

 

 

 

 

前回のかあさん食堂後、私たち三人のかあさんたちの間には

「できたね〜」という自信が生まれました。

次はこんなメニューがやりたいとか、値段はいくらがいいとか

どんなことができるだろうとか盛り上がったりも。

だからいつかまたこの食堂でお世話になりたいと思っていて、

今回そのタイミングがやってきたわけですが、

「やるよ!」という声に、やっぱり誰も迷わない。

もう、それだけで私は泣きそう!(笑)

当日まで、三人でそれぞれに課題を持ちながら、準備を進めてがんばっているので、

おもしろがってもらえたらと思っています。

 

 

 

↑これは今回メニューに加えた「チャーシューお丼」。

いつものテイクアウトの「チャーシューお重」を丼に。量も一緒です。

「お重は店でも食べたい!!」という、かあさん2号のアイディア採用!

 

さあて。あと一週間。頭で考えている事をどれだけ形にできるか、

自分たち自身が一番たのしみなのかもです。

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.07.21 Friday 18:08

営業時間変更と7月末のおしらせ

暑いですね!暑い!連日暑いですが、

キムラーメンにはラーメンをしっかり食べて元気いっぱいのお客様!

美味しくって元気な世の中に。

 

 

7月のご案内がなかなかできないまま、間もなく夏休みに入ろうとしています。

来週は子ども達向けの水餃子づくりのワークショップや(おかげさまで募集終了しました!)

なんと、かあさん食堂も復活!(近日詳細)と楽しく準備に忙しくしていますが、

もう一つ大事な事が。

 

営業時間の変更です。

 

 

変更を余儀なくされてしまう時期というのが何年かに一度かくらい起きてしまう、

キムラーメン。慣れてもらうまでお客様を振り回してしまう事になり、

心苦しいのですが、たっぷりの諸事情につき、どうぞご理解ください。

(バイトさん!募集中です!!)

 

 

夜の営業は縮小することになってきましたが、

昼は平日・土日共に15:00までになります。

おいしいこと、おもしろいこと、これまで以上に考えながらやってゆきたいと

思います。

 

宜しくお願いします!!

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.07.18 Tuesday 16:57

7/14夜チャーシューお重やりますよ

連日の豪雨にひやりとする毎日、今日も降りましたね。

雲間に見え始めた青空にほっとしています。

 

7/14(金)今夜ですが、夜もチャーシューお重の販売をします。

週末の疲れ、しっかり食べていやして下さいね。

 

それからこういうじめじめ時期の「夏辛」や「ごくぜん」いいですよ!

みなさんさらに汗だくになったり、やけくそになったり、ドヤ顔しながらお召し上がりです!(笑)

 

現場日誌 | permalink | comments(1) | 2017.07.14 Friday 16:35

7/9(日)営業ご案内

7/9(日)本日の営業ご案内です。

 

 

本日は 

 

○13時まで通常メニュー(季節メニュー有り)

○13時以降「キムラーメン(しょうゆ、味噌、塩」のみ(季節メニュー・トッピングなし)

 

で営業いたします。

 

 

スタッフ不足埋まらず。急な変更は今後もあるかもしれません。

特に平日昼と土日(毎週でなくてもいいので)入れる方を急募しています。

諸々どうぞ宜しくお願いします。

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.07.09 Sunday 09:30

水餃子ワークショップについて

今日は暑い!まだまだこれからですが、夏バテせぬよう

心がけたい今日この頃。

 

 

先日ご案内した水餃子のワークショップについてです。

 

参加プレゼントとしてご用意する「キムてぬぐい」

赤と紺の二種類あります。(デザインは同じ)

 

 

当日好きな方を選んでもらおうと思っていたのですが、

赤の在庫がわずかで全員が赤希望の場合、ご要望にお答えできないことが

わかりました。うっかりしていました。すみません。

 

現在少しずつお申し込みをいただいており、都度色の希望をお聞きしています。

先着順にさせていただきますので、ご希望色がある場合はお早めにお願いできたらと

思っています。また、その上ふまえてお申し込みご検討いただけたらと思います。

 

宜しくお願いします。

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.07.08 Saturday 16:55
1/51 >>
●CALENDAR
<< August 2017 >>
SunMonTueWedThuFriSat
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031