
も一度写真をのせます。
「キムパッチョ!」
昨日「ひやちゅう」終わりました。
ここのところ夏の定番になりつつある、ひやちゅうですが、
今年はこれまでで一番たくさん食べていただけました。
一口たべて、二口たべて、びっくりするようなものにはしたくなくて、
けどきちんと仕込んでおいしいものにしたかった。ちゃんとした「冷し中華」を
食べ手もらいたくて、毎年がんばるんです。年々ご注文が増えるというのほど
嬉しいことはないです。今年は、「冷盛」も「夏辛シリーズ」も夏メニューが
本当によくがんばっています。いつもほんとうに、ありがとうございます。
明日から、第3弾!「キムパッチョ!』です。
スペイン料理の夏バテ対策メニュー、「ガスパッチョ」を
キムラーメン流に解釈した、冷たくて、スタミナ満点の冷製パスタ風。
夏野菜のソースと麺をしっかり絡めてどうぞ。
最後はバケットにソースをつけてね。
店での販売はありませんが、個人的にはよく冷えたワインも合うとおもう。
期間は来月10(火)までの二週間。
どうぞ食べ逃しなく。。。。
(12(木)からは「しおちゅう」)