背脂たっぷり・愛情たっぷり♪とんこつしょうゆのキムラーメンの「現場日誌」です。

キムラーメンの現場日誌

こんにちはキムラーメンです。

●定休日:毎週水曜日
●営業時間:11:00〜15:00
18:00〜21:00(夜は木・金・土のみ営業します)
●住所:名古屋市西区中小田井4-174
●電話:052-501-8312

17周年まつり最終日

曇りがちのお天気で始まった連休明け。

もう少しでランチタイムですよ〜!

 

 

 

おかげさまで17周年まつりも

きょうが最終日。おかげさまの17周年でおかげさまの1週間を過ごしています。

 

いちいち、このメニューにはあんなことがあったこんなことがあったと

思い出しながら、毎日賄いをいただいています。

 

いつもいつも本当にありがとうございます。

今日もご来店お待ちしています。(月曜は昼のみ営業です)

現場日誌 | permalink | comments(2) | 2018.02.13 Tuesday 10:45

キムたまご

おかげさまで17周年まつり。

連日たくさんのご来店いただき、本当にありがとうございます。嬉しい悲鳴で、今日はキムたまごを切らしました。

たまごのクーポン券をお持ちの方は「もやし」で対応させていただきますのでよろしくお願いします。
- | permalink | comments(0) | 2018.02.12 Monday 11:44

ありがとう17年。

いいお天気なった今日から、

「おかげさまで17周年まつり」スタートしました。

 

おかげさまです。ありがとうございます!!

 

 

 

 

今年も清須の和菓子工房うめざわさんに

小さなどら焼きを焼いてもらいました。

うめちゃん、今年もありがとうございます!

 

 

 

ぶたの焼印が入ったオリジナルのキムどらができてきました。

のんびり準備してきた(笑)帯を巻きます。

切ってミシン目入れて折ってのり付けして、、、簡単な作業ですが

気持ちを込めて一つずつ。。。

「ひとつずつ」という言葉が私は好きです。

ひとつずつ、一歩一歩前を向いてゆけたら。。。。。

 

ささやかですが、期間中プレゼントいたします。

 

 

 

 

 

 

 

今日の賄いは、キムラーメンの基本の味「しょうゆ」にしました。

何にもわからずに勢いだけで商売を始めたから、

始まってからも試行錯誤の繰り返し。

「しょうゆ」が今の味にまとまってきたのもいくらか経ってから。

それでもまだ、未だにたまに、小さなリニューアルを繰り返し繰り返し。

永遠に未完成なのかもしれません。

ははは。大将、美味しかったわ!笑。

 

まだまだがんばらねばね。

 

中小田井のキムラーメン

これからもよろしくおねがいします。

◯おかげさまで17周年まつり:2/8~13まで。

 

 

 

 

 

(おまけ)

 

 

現場日誌 | permalink | comments(5) | 2018.02.08 Thursday 18:15

おかげさまで17周年まつり

今年も嬉しいこの日がやってきました。

 

 

 

毎年、嬉しい半分

用意しちゃったけどいいのか?来年はやれるのか?

そもそも明日は大丈夫だろうか?

とびくびくしながら準備をします。

いつまでたっても毎年毎年です。笑。

それでも何でも、17周年。おかげさまで迎える事ができました。

一日一日を本当にありがとうございます。

 

一緒に17歳になった仲間がいまして、

上の写真の時計。

 

 

 

 

なぜか(笑)モーニング娘の時計。

オリジナルの招き猫。

 

 

 

 

 

この猫ちゃんも、ガチャガチャマシンも

ともに17歳になりました。

 

「がんばれ!」の応援でいただいたもの、

「お値打ちプリーズ!」と頼み込んでわけていただいたもの、

みんな一緒に、この店として、やってきました。

 

いろんなことがあったねえ。

さ、明日からは一緒にお客さんにご挨拶だ。

これからも、共にがんばろう。

 

いつもいつも本当にありがとうございます。

いつものようにキムラーメンでお待ちしています。

 

 

 

◯おかげさまで17周年まつり

 

2/8(木)~2/13(火)

期間中ささやかなプレゼントをご用意いたします。

どうぞ一緒にお祝いしてやってください。

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.02.07 Wednesday 18:38

えび塩始まりました。

んんんんん。

また雪でしょうか。

でも気にしない気にしない♬

 

キムラーメンは春のスタート!

今日より「えび塩ラーメン」始まりました。

期間はまだ決めていませんが、

じっくりご提供してゆきたいと思っています。

たくさん食べていただけますように。

 

 

 

そして、せっせと内職も始めています。

カッターやら定規やらを駆使して仕事します。

この時期だけの内職。そうめんじゃないよ。笑。

来週に。

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.02.01 Thursday 16:44

えび塩ラーメン明日から

連日の低温に雪に、寒さが続きます。

 

昨日、無事北の味噌終了しました。

今シーズンもたくさんのご注文ありがとうございました。

寒さに便乗して、もう少し続けようかなと思うものの、

待ち遠しい春を思って、明日から「えび塩ラーメン」です!

 

 

キムラーメンのレギュラーメニューの「味噌」はそもそも

北の味噌が始まりで、レギュラー化。

えび塩はレギュラーの「塩」が始まりで「エビ塩」になって

「えび素ラーメン」としてレギュラー化。

ちょっとややこしいけど

どちらも「いつもやって!」のお声を反映できた人気メニューです。

今年もたくさん桜えびを仕入れてお出しします。

 

 

そしてえび塩と同じ時期にするご挨拶が「キムラーメンの周年」。

過去の写真を引っ張りだしていたら、いろんなのが出てきました。

 

 

もう4年も前になる13周年。

ジャンバー着てガムテープアートをがんばった事を思い出しました。笑。

 

 

 

 

3年前。

 

装飾に活気があります。笑。

 

 

 

今年はついに17周年を迎えます。

ガムテープで店中をデコったり、ピンクで♡を描きまくる、

気持ちはあるけど体はついてこんくなってきたので無理しな〜い!笑。

いろいろついてこなくなって来た部分を

笑ってごまかしながらやれるようになってきたのが17年という時間かも。

まだまだがんばらねばね。笑。

 

今年もこっそりお祝いさせていただきます。(来週です)

えび塩がてらのご来店お待ちしています。

 

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.01.31 Wednesday 11:54

北の味噌最終週です。

どっかーんと降り積もった雪。

楽しい半分ひやひや半分のこの二日間でしたね。

 

店はスープの釜をぐらぐらさせて、ぽっかぽかだけれども、

火が消えた瞬間に「お〜さむ!」と。笑。

けれどもラーメンがおいしい、おいしい二日間でした。

 

 

2ヶ月に渡ってご提供してきた北の味噌ですが、

今度の火曜日30日で終了となります。

土日のご注文によっては早めの売切になるかもしれませんが、

今のところ大丈夫。

 

このラーメンのきっかけになった

大将の若かりし日の思い出も、雪にうもれて笑い合った仲間との味。

今日のような寒い日に、あったまってもらえたら、嬉しいです。

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.01.26 Friday 18:43

開店しました!!

ヒヤヒヤしましたが、ただいま無事開店しました。お待たせしました!!
- | permalink | comments(0) | 2018.01.25 Thursday 11:14

1/25本日11:30より営業します

厨房の不具合があり、
今日は11:30からの営業にします。
よろしくお願いします
- | permalink | comments(0) | 2018.01.25 Thursday 10:51

通常営業

子供達の学校も再開、

連休明け、大人もそろそろお正月ムードのリセットタイムですね。

 

 

キムラーメンも今日から通常営業。

お休みいただいていたお持帰りメニューも再開します。

 

お正月明け、ペースが戻らず

ラーメン食べたい!!病のかた(笑)、ぜひお店へ!

新年早々案外忙しくてさー、のかた、チャーシューお重もやってます!

 

改めましてだけれど、

今年も益々宜しくお願いします。

 

2月はいよいよ17周年!

 

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2018.01.09 Tuesday 10:15
1/103 >>
●CALENDAR
<< February 2018 >>
SunMonTueWedThuFriSat
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728