背脂たっぷり・愛情たっぷり♪とんこつしょうゆのキムラーメンの「現場日誌」です。

キムラーメンの現場日誌

こんにちはキムラーメンです。

●定休日:毎週日曜夜・火曜夜と水曜日
●営業時間:11:00〜14:00(土日祝15:00)
18:00〜21:00
●住所:名古屋市西区中小田井4-174
●電話:052-501-8312

チャーシューお重夜販売

昨日はお休みをいただきありがとうございました。

知らずにご来店くださったお客様、申し訳ありませんでした。

人手不足は簡単に埋まらず、今後もしばらくは、

いろんなことが落ち着きませんがどうかご理解いただけますよう。

すみません。

 

 

しかし、いろいろ落ち着かない分、何かできることはないか?と

右往左往しながら考えているのは楽しいもので

まずは、定休日明けの木曜日、

 

6/15(木)は

 

チャーシューお重を昼も夜も販売

 

したいと思います。

 

夜の販売は初めてなので、ペースもわからずあたふたするかも。

一度の注文は4個まででお願いします。

万が一ごはんがなくなった場合は売り切れ終了です。

 

宜しくお願いします。

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.06.12 Monday 18:11

6月11日(日)臨時休業

先週から定休日の変更をしています。

火曜日の夜は、基本お休み。

新しい定休日、どうぞ覚えてやって下さい。

 

 

 

それから、今度の日曜日、6月11日は臨時休業をいただきます。

 

 

今後も毎月一回くらい日曜日のお休みがでてしまうかもしれませんが、

事情合ってのことですので、どうぞご理解くださいね。

 

その分、営業日はノリノリ元気いっぱいでがんばります!!

宜しくお願いします!!

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.06.06 Tuesday 16:49

今日より火曜夜もお休みします。

日曜夜と水曜日を定休日にしていましたが、

今日より、火曜夜もお休みをいただくことにしました。

 

 

「なんで?なんで?」と聞かれそう(笑)

人手不足や大将の体力のこと、忙しかったり暇だったり、本当にいろいろある!

これからも店を維持してゆくためにいろいろ考えた結果

新しい挑戦の一つとして出した結論です。

お客さんにお会いできる機会は少し減りますが、どうぞご理解いただき、

これからもご愛顧いただけますよう、お願いいたします。

 

変更後最初の取り組みは

「ごくぜん」のレギュラー化。(大盛りのみです)

 

これからは

「スープまで完食!」をあおったり、

「味や脂の量の調整」を断ったりしません!笑。

こってりがっつりが食べたいとき、とってもおなかがすいているとき、

みんなでわけっこしてもらってもいいし、、、、

(写真だけ撮ってあとはぐちゃぐちゃとかはいやですよ。)

お腹いっぱい、普通に、美味しく食べてもらえるよう作ります。

 

 

 

↑この写真を見て、早くも「にやり!」として下さったみなさま、

「なんだこれ?」のみなさまもこれからレギュラーの仲間入りしますので、

どうぞ宜しくお願いしいます!!

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.05.30 Tuesday 16:11

5/27(土)臨時休業のおしらせ

 

明日5/27(土)は臨時休業いたします。

土曜日しかこられないお客様、本当にすみません。

 

今年度は手が足りない事、体調管理などで、

営業日がころころ変わるかもしれません。

6月からは火曜日の夜のお休みを追加します。わかっている事は事前に、

急な変更はブログやFacebook、ツイッターを使って発信していきますので

どうぞご理解いただけますよう。

 

 

宜しくお願いします。

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.05.26 Friday 17:19

5/22チャーシューお重お休み

IMG_3834.JPG
からりと気持ちのいい月曜日。

今日はチャーシューお重の販売をお休みします。
店は通常営業しています!!
- | permalink | comments(0) | 2017.05.22 Monday 09:38

ひやちゅう&しおちゅう

「つまみさん、日焼けしたね〜!」

 

コンビニでひょこっとお会いしたお客さんに言われて、美白の心配以上に

「おお!夏だなあ!ひやちゅうもそろそろ準備だなあ」と

そわそわしてしまった私。季節の便りは顔面から。。。。笑。

 

そんなわけで、昨日今日としっかり時間をいただき

明日から「ひやちゅう」「しおちゅう」を始めます。

 

 

 

s毎年、ひやちゅうのおしらせは、千切りの具材に浮かれている写真が多いので、

今年は道具の写真です!

しまっていた道具を出しては所定の場所に配置しながら、

抜けはないか?去年どんなことがあったか?と思い出し作業してゆくのも

楽しいこと。翌日バイトさんたちに「ちが〜う!」としかられるのも

また嬉しいこと。。。。

 

 

 

今年もひやちゅうしおちゅう共に

(並)・・・麺1玉

(大盛)・・麺2玉

しおちゅうには、キムチのトッピングがおすすめです!

 

食べる!は元気の源。

体力消耗しがちなこれからですが、しっかり食べて毎日元気でいただけますように。

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(2) | 2017.05.17 Wednesday 16:34

バイトさん急募中!

キムラーメンではバイトさんを急募中です。

 

現在ぎりぎりのメンバーで動いているので、このままだと営業に支障が

出てきそうです。我こそはと思われる方、お気軽にお問い合わせ下さい。

 

○日祝日の時給の高い時間狙いでがっつり稼ぎたい時給UP派さん

○平日昼を中心に時々土日も助けて下さるような、子育てや掛け持ちバイトの両立派さん、

○とにかくたくさん入ってラーメン屋をみっちり体験したい頑張り派さん、

 

平日昼と土日祝にお願いできる方、時間やシフトは応相談です。

ラーメンや食べる事が大好きな方、どうぞご連絡ください。

 

◇年齢:17歳以上(高校生可)

◇時給:900円から(研修期間-30円)

    ○日祝手当+50円

    ○大入り手当(100~500円)

◇待遇:まかない無料、制服貸与します。

◇募集人数:2名ほど。

◇週◆腺各できるかた。

    

 

給料はやる気やレベルに応じて昇給します。

大入り手当や敢闘賞など、ルールに基づいてお出しします。

大入り手当、出すのももらうのも嬉しいですよ!

 

どうぞどうぞご連絡をおまちしています。

 

担当:大将かつまみまで。☎052-501-8312(営業時間外が助かります。)

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.05.14 Sunday 17:48

5月の営業カレンダー

ゴールデンウィーク明け、子供も大人も体調を崩しがちな

様子が聞こえてきます。気温差は堪えますし、生活の変化もね。

いいもわるいも、ノリノリで乗り切ったりましょう!!

 

遅くなりましたが5月の営業カレンダーです。

通常のお休みの他に、メニュー準備の為の連休が一回、

人手不足で二回ほど臨時休業をします。どうぞお間違えなく。

 

 

 

○辛いエビカレー明日まで!

 

エビカレー好きさん、カレー好きさん、エビ好きさん、辛いの好きさん、

いろんな方が挑戦くださっている「辛いエビカレー」。

いよいよ明日までとなりました。あと数杯、明日のお昼で終わりそうですので、

食べ納めはどうぞお早めに。

 

 

○ひやちゅう&しおちゅう

 

5月の気温が杞憂に29度なんてのを出すと、

ひやちゅう&しおちゅうが恋しくて恋しくて。

普段の食事でもトマトやレタス、キュウリ等夏野菜をじゃんじゃん食べたくなる!

18日(木)より始めます。おたのしみに!(16、17日は連休いただきます。)

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.05.14 Sunday 17:19

5/8(月)夜、臨時休業します。

5/8(月) 本日夜の営業を臨時休業します。

仕込みと体調の調整します。

 

ゴールデンウイーク明け初日、たまった疲れ、

楽しい余韻、久しぶりのお仕事、学校、、、、

今日はどんな一日をお過ごしでしたか?

 

いろんなことを整えて、

いつものように、またいつものように。

 

 

 

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.05.08 Monday 17:09

ゴールデンウィーク通常営業

いいお天気でゴールデンウィーク!

ご案内が遅くなりましたが、キムラーメンは通常営業しています。

 

 

 

日曜夜と、水曜日が定休日。

お昼は平日が11:00〜14:00

日曜・祝日が11:00〜15:00まで。

 

夜は18:00〜21:00までの一律です。

 

営業カレンダーを作るのが遅れていまして、ごめんなさい。

今月、前半は通常営業、後半はメニュー替えのための連休が一回と

土曜日に一日お休みをいただく予定です。

あらためてきちんとご案内しますね。

宜しくお願いします!!

現場日誌 | permalink | comments(0) | 2017.05.01 Monday 17:55
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